自制虾丸紫菜汤

1、把新鲜虾的外壳剥掉成虾仁

2、用绞肉机把虾仁绞成虾泥

3、打一个鸡蛋，用勺子把蛋黄取出，剩蛋清

4、加入适量的玉米淀粉，盐，鸡精，胡椒粉，蛋清调味搅拌

5、虾泥搅拌好了，用勺子挖一小勺一小勺

6、准备干紫菜，用清水泡一下

7、起锅烧水，水开下入紫菜

8、在把虾泥一小勺一小勺的舀进去紫菜汤里煮

9、准备香菜，香葱叶

10、煮好了，下入香菜，香葱叶，加入适量的盐，鸡精，适量的香油调味

11、煮熟舀碗里，开吃啦，晶莹剔透，嫩滑好吃，汤特别鲜美，又是上桌秒光盘的一道汤