蜂蜜胡萝卜果酱

1、准备好新鲜的胡萝卜

2、胡萝卜进行清洗

3、家里都有钢丝球吧，尽量用个新的钢丝球把胡萝卜刷一刷，最外面一层皮基本就刷掉了，很干净

4、家里有榨汁机的就方便了，直接切条榨汁果肉和果汁自动分离，果肉直接备用就好

5、如果没有榨汁机，就想办法剁成碎末，剁越细就越细腻，剁的粗就果肉会大，口感略微不同

6、准备好的果肉，用砂糖拌匀，静置半小时，基本出汁了，就可以了

7、倒进锅里，最好是不粘锅，大火炒到咕嘟咕嘟冒泡，然后中火一直炒，他会冒泡，很烫，要小心，一直炒，直到没有汤，特别粘稠，锅中间搞一个圈，只有少量汤汁流出来，这样子就可以了。

8、关火后，微微凉一下，不是很烫的时候。加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

9、我提前准备的玻璃瓶，沸水消毒，自然风干，就可以用了，这样基本无菌环境会延长果酱的保质期。装好以后，密封好，倒扣这放进冰箱里，冷藏保存！两三个月都不会有问题。