走近大埔的古镇田园感受诗意生活8

1、大埔的客家小吃品种繁多、风味独特，没来之前我便一锂淅铄旰直惦记着，这次来了之后，我真是大饱口福。我们吃到的大部分小吃都是在大埔小吃文化城里面吃到，洹彭岣啬而且，在这里不仅能吃到好吃的客家小吃，还能体验到客家的小吃文化。

3、大埔的粄文化非常出名，所以一定要尝一尝大埔的“粄”。笋粄，粄皮以薯粉为原料，馅料则是半肥瘦猪肉、竹笋、香菇，包好后外形似饺子。蒸熟后粄皮晶莹剔透，隐隐能看见内陷，一口下去，粄皮弹糯、内陷鲜香，好满足~

5、百侯薄饼，皮韧馅香，口感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。这是一个在大埔非常常见的小吃，上至酒楼，下至大排档、路边摊，都有它的身影，可见它在大埔人心中的地位。

7、鸭松羹，说了这么多咸的，说一个甜的吧，这是在众多客家小吃中保持最传统、最古老的一项小吃。主料为木薯、山药、芋头等，配以其他果类制成甜食，内有花生等坚果，吃的时候会增加香味和咀嚼感。

9、这里既有介绍小吃的文字、图片、模型，也有制作小吃的工艺流程和制作工具的展示，还有大埔各类小吃、名菜的食材展示，使人能够清晰地了解大埔小吃的文化和背景。