家常菜：姜丝炒大肠
1、猪大肠先用面粉、明矾洗净，再起一锅热水川烫过。
3、起一油锅，爆香姜丝、蒜片、辣椒。
5、倒入高汤，煮滚。
7、放入葱段，用太白粉勾芡，以盐、白醋、砂糖、米酒调味后，即可盛盘。
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1、猪大肠先用面粉、明矾洗净，再起一锅热水川烫过。
3、起一油锅，爆香姜丝、蒜片、辣椒。
5、倒入高汤，煮滚。
7、放入葱段，用太白粉勾芡，以盐、白醋、砂糖、米酒调味后，即可盛盘。