时蔬鲜虾鸡蛋豆腐羹怎么做

1、步骤 1

所有食材准备好（玉米粒、胡萝卜、西兰花、豆腐切碎）虾去虾头（虾头留着备用）剥成虾仁，虾仁用姜片提前腌制15分钟

步骤 2

锅里倒入适量的核桃油

2、步骤 3

虾头倒入锅里，炒出虾油

步骤 4

这是炒好的虾油，很香的

3、步骤 5

在倒入胡萝卜玉米粒西兰花进行翻炒3分钟

步骤 6

倒入适量的清水，中小火煮5分钟

4、步骤 7

水煮开了后，倒入已经切好的豆腐，在煮2分钟

步骤 8

倒入虾仁，煮至虾仁变色即可，不能煮太久，要不虾仁变老

5、步骤 9

在倒入调好的水淀粉煮1分钟

步骤 10

倒入鸡蛋液，煮一分钟，即可出锅