三鲜烧日本豆腐

1、首先将玉子豆腐从中间切开，再切片，不要太切的太薄，装盘备用。

3、剥掉外皮，去头虾和虾线。

5、把切好的虾放入碗中，加入料酒，十三香盐，腌制10分钟。

7、把蔬菜焯水，锅中加入水，大火烧开，下蔬菜丁焯水1分钟捞出淋干水份。

9、再加入腌制好的虾煸炒。

11、加入蔬菜继续小火煸炒。

13、最后来去切好的玉子豆腐，大火烧烤即可出锅可以根据个人口味调，(我没有放盐，因为腌制虾时放过盐，生抽)出锅前可以品尝一下味道。 如果汤汁太多，可以用淀粉勾芡(淀粉用水化开，倒去锅里勾芡)

15、营养丰富。