香飘十里的南瓜馒头

1、南瓜上锅隔水蒸熟后放入料理机中打成细腻的南瓜泥。

2、去400克南瓜泥，放至微凉。加入10克糖，5克酵母，搅拌一下，静置两分钟。

3、加入面粉550克，做成光滑的面团。

4、活好的面团盖上盖子放在太阳底下发酵

5、我们这温度20℃左右，我中午发酵的，两个小时左右就好了。发酵好的面团成蜂窝状，体积是原来的两倍大。

6、发酵的面团被取出排出体外。排气后，面团的大小和以前差不多。

7、分割成大小相等的小剂子。

8、揉成光滑的面团，反复多揉揉，揉光滑为止。

9、用冷水和高热蒸约15分钟。蒸五分钟，然后打开盖子

10、超级细腻，柔软，回弹性很好。

11、儿子吃了一个半，说真好吃