1、嫩豆腐切块放入碗中备用

2、鸡蛋加入2克食用盐打散,加入80克清水搅拌均匀

3、将蛋液过滤到豆腐中

4、保鲜膜扎小孔,上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右

5、下入肉末煸炒至发白,加入香料翻炒均匀,如图

6、把肉末铺到蒸好的豆腐鸡蛋上,出锅撒葱花,搅拌搅拌就可以吃啦!

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