爆炒猪干制作方法
1、І猪肝清洗干净，切成薄片，倒入适量的料酒，胡椒粉，腌制6分钟
2、ԅ中加水烧开，焯水去除血沫，3分钟后捞出
3、І青椒红椒切块，姜蒜切碎备用
4、̪肝捞出之后，用清水彻底冲洗干净
5、ԅ中加油烧热，倒入葱姜蒜红辣椒爆香，倒入猪肝
6、ʠ入适量的盐，料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉翻炒入味，加入少许的水，翻炒5分钟
7、大火收汁撒上味精即可
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