黄花菜焖烧土鸡的制作方法
1、准备半只土鸡。（婆家吹干水分的鸡肉，不是腊鸡哈）
3、土鸡，洗净后剁小块，用温水浸泡60分钟。
5、浸泡好的土鸡，捞起来洗净沥水。
7、炒锅中倒入食用油，下姜片，干辣椒，花椒，小火煸出香味。
9、翻炒至鸡皮收缩，鸡肉变色的时候，淋入料酒除腥味。
11、开盖加入黄花菜和花菇。
13、根据咸淡来加盐调味。
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1、准备半只土鸡。（婆家吹干水分的鸡肉，不是腊鸡哈）
3、土鸡，洗净后剁小块，用温水浸泡60分钟。
5、浸泡好的土鸡，捞起来洗净沥水。
7、炒锅中倒入食用油，下姜片，干辣椒，花椒，小火煸出香味。
9、翻炒至鸡皮收缩，鸡肉变色的时候，淋入料酒除腥味。
11、开盖加入黄花菜和花菇。
13、根据咸淡来加盐调味。