重庆酸辣粉的做法-重庆酸辣粉配方

2025-05-04 04:04:29

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓厌蜴颊爰香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。下面来介绍重庆酸辣粉的做法-重庆酸辣粉配方

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3、3.炒锅中放一大勺油,放入花生,然后开小火,不断翻炒花生,等到花生颜色变红,即可捞出放凉

4、4.黄豆清洗干净后,晾干水分,然后将黄豆平铺在一盘子里,在黄豆表面刷少许油,撒入适量盐,然后微波炉高火3分钟即可

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7、重庆酸辣粉的做法-重庆酸辣粉配方的基本做法就这些了。我目前在韦蛾拆篮经营一家酸辣粉店,生意还不错,我觉得要想生意好,味道一定要好,而酸辣佶妾蜱闺粉的味道主要靠红油。我的红油也算是一绝。红油的味道主要取决于制作时加入其中的调料的配方有关,不同的调料配方就会产生不同的味道结果。

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