红烧萝卜牛腩煲

1、首先牛腩冷水下锅，加入姜葱及料酒煮开5分钟左右即可捞出备用。

2、白萝卜去皮滚刀切成块备用。

3、然后调制酱料：将南乳、柱侯酱、生抽、老抽及白糖混合均匀，酱汁就调制完成了。

4、热锅下油倒入香叶、八角、桂皮、草果爆出香味。

5、倒入焯水的牛腩及调制好的酱汁。

6、翻炒片刻。

7、加入没过牛腩表面的清水量。

8、盖上锅盖煮开后小火煮约40分钟左右。

9、最好加入白萝卜再次煮20分钟左右即可。

10、焖好的牛腩加盐调味收汁就准备出锅了。

11、鲜甜的萝卜吸收了牛腩汁的味道。

12、鲜甜多汁的白萝卜。

13、在寒冷的冬季煮上一锅鲜甜酱香的牛腩煲。