如何做出美味的家常菜红烧鸡块让人回味无穷呢

1、准备好新鲜的鸡块，辣椒，姜，蒜。等最基本的辅料。将鸡块清洗干净，切菜用的工具也要清洗干净，否则将会影响鸡块的原味。之后把鸡切成小块。

2、将辅料之中的辣椒，姜和蒜等全部切成条或丝，

3、在锅里倒入少量的油，把辅料中的辣椒，蒜好姜炒香之后放入盘中。记住辣椒和蒜等不能炒的太熟。

4、将锅清洗干净之后倒入适当的油，到锅里的油热之后，倒入清洗干净的鸡块进行爆炒，等鸡块变成金黄色之后基本已经熟了。

5、把弄好的辅料，辣椒，姜蒜等倒入锅中。在锅里翻炒几下。加入适当的调料。酱油，鸡精等，看个人口味。

6、往锅里倒入适当的水，均匀的调味之后。倒入盘中。热后就大功告成了。美味的红烧鸡块，就可以慢慢品尝了。