春季提神解乏的百里香烤佃鱼

1、食材：佃鱼800克（约10条），通心菜100克。辅料：柠檬1个，百里香香草、生姜、生抽、鱼露、食用油适量

3、鱼尾巴也不留下，统统剪掉；

5、将鱼冲洗干净沥干水分放入大容器里，百里香香草取嫩叶，剪碎放入；

7、柠檬用盐摩擦一遍，用水冲去咸味，继续搽出薄皮放入鱼盒里；

9、加入少许食用油；

11、利用腌鱼时间，将洗好的通心菜放入铺有锡纸的烤盘上，并刷上一层食用油。

13、生抽1小勺；

15、腌制过的鱼用竹签串起来

17、箱预热200度，上下火加热风，烤20分钟，中间要把烤盘拿出来，倒去盘中的鱼汤。