鱿鱼仔（吹筒仔）
1、先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟
2、将肉沫加生粉腌20分钟
3、辣椒切成沫
4、锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入开心内约3分钟后捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去惺味）
5、锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用
6、锅内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡缔眠箨盘精、葱花，再炒一分钟后出锅。
7、美味就成了
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