家庭版红烧猪蹄怎么做

1、准备猪蹄500g，一般老板都会帮忙斩好。猪蹄用清水浸泡一下，冲洗干净，有些比较大的可以切小块一点。

3、焯水后的猪蹄捞出，过冷水。一是为了洗去血沫，二是为了让猪蹄保持劲道的口感。

5、待白糖全部融化变成焦糖色后，马上放入焯完水的猪蹄翻炒。要快速翻炒均匀，让猪蹄都染上糖色。

7、待猪蹄与香料翻炒出的香味浓郁时，加入没入猪蹄的清水、2勺料酒、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀。

9、美味又好吃的家庭版红烧猪蹄就做好了，是不是很简单呀？有不懂的地方可以留言给小编哦~~~