柠檬酸辣无骨鸡爪的做法

1、鸡爪剪掉指甲，清水清洗干净，锅中加入清水沫过鸡爪，放入大葱，姜片，料酒，食严，咕嘟咕嘟煮开

2、水开后再煮15分钟，不要时间太久哦，不然会太烂了。这个期间准备好冰水。

3、煮开后放水提前准备好的冰水里面，2个作用，1.一会脱骨，比较好脱2.鸡爪冰过之后口感会很好。

4、鸡爪脱好骨头，准备食材

5、柠蟀泶慑匕檬切片，百香果打开，圆葱切块（个人喜好放不放都可以）小米辣切圈圈，大蒜切沫，姜切丝（因为我怕不小心勿吃掉）香菜切段

6、料汁：生抽3勺，苹果醋可以多放入一点，因为不酸所以加入醋精，醋精不要放很多哦，白糖2砚汨枰镖勺，蚝油1勺，搅拌好自己尝试一下，依个人口味添加哈。最后道入配料和鸡爪……

7、鸡爪吃前最好盖上保鲜膜在冰箱冷藏3个小时，那样比较入味，酸辣味十足。完美柠檬酸辣无骨鸡爪就做好啦