1、准备一只鸡洗干净剁成块
2、土豆切成块，香菇切片，辣椒切片
3、锅烧热放油加入鸡翻炒10分钟捞出
4、锅内再次放油，爆香姜、大蒜、花椒、干辣椒、桂皮、香叶，倒入鸡肉
5、加入盐、酱油、醋、胡椒粉，并倒入开水焖煮
6、最后把配菜都倒入进来焖10分钟起锅
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