芝麻酱拌茄子的家常做法

2025-05-14 20:06:32

1、选用的茄子是紫红色的条茄，选购时尽量选新鲜的不要选到皮已破损的茄子，外表色泽暗淡的也不要，软硬适中的为佳。

4、蒜头，去掉外衣，用刀将其拍扁，切在碎粒。备用。

6、茄子蒸到10分钟左右，开盖取出，往其中加入备好的芝麻酱调料；再放回继续蒸。

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