海参的储藏和保存方法

1、室温储藏法：海参存放在通风、干燥、阴凉处，可保存半年左右。如果储藏时注意密封，保存时间可更长。

2、低温储藏法：海参可以放在冰箱中的冷冻室内，储藏温度保持在-18°C以下，可保存1年以上。冷冻期间，尽可能保持海参的完整性。

3、盐腌储藏法：将新鲜海参浸泡在3%左右的食盐水中，每隔2-3天换掉盐水，连续进行7-10天，然后晾晒至不再滴水，最后放在干燥通风处储存。该方法可以延长海参的保鲜期和增强其口感。

4、阳光曝晒法：将新鲜海参切开，晒干后放入袋中，置于通风处储存。此法可保持海参的口感，适用于炖汤、煮等食用方式。