砂锅蒸米饭怎么做

主料：大米150克、什讠鞅携广式腊肠2根。

辅料：鸡蛋1个、蚝油适量、菜心4棵、生抽适量、白糖少许。

1、大米洗净，放入1.3-1.5倍的水浸泡1个小时。

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2、取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。

4、用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。

6、焖好的米饭开盖，码入菜心，浇上调味汁，拌匀即可食用。