怎么辨别猪肉

1、母猪肉，一般皮粗糙，肌肉纤维粗。母猪皮很厚，脂肪少，瘦肉多，韧性大，不易于切割。

3、死猪肉，肉色呈现紫红色，脂肪灰红，肌肉暗红，血管有黑红色淤血。

5、注水猪肉，用卫生纸紧贴在瘦肉或者肥肉，用手按压，等纸张浸湿后取下，用火点燃。如果纸劢实醭萱张烧尽，则没有注水。反之，则有注水。注水肉呈现灰红色，偏黄肿胀。

7、以上就是挑选新鲜健康的猪肉方法。