荷叶饼夹酱香肉丝

1、把中筋面粉和酵母混合加清水揉成面团！（清水可以保留10克，看面粉的吸水量啊，面揉到光滑即可）

3、每一个都搓圆！

5、两面对折！

7、在纹路边用筷子往里边推一下，荷叶模样就出来了！

9、把做好的荷叶饼放在纸贴上，放在蒸笼上，锅中不用放水（也不用开火），盖上盖子发酵一个小时左右！

11、松软的荷叶饼就蒸好了！

13、青瓜切丝，瘦肉切丝，生菜洗净，鸡蛋打散备用！

15、锅中倒入适量油，爆炒瘦肉丝，炒至变色！

17、翻炒均匀，炒熟即可！

19、生菜叶比较长，可以剪短一点，把所有馅料都夹入饼中就可以吃了！