橙汁啤酒鸡的做法

1、其实因为没有桂皮用了橙子皮代替，结果证明不仅颜色好，味道更加清香，小葱切段，大蒜一切两半，辣椒保持原样，盛好备用

3、把剁好的鸡用水冲一下，去血，不要冲太多次，否则鸡就没有怿媪镏桃味道了，然后加水煮开，再把鸡放入热水中，加入料酒和盐，看锅的大小，量需要自己把握了，大概鸡肉变色就可以取出备用了

5、放入糖，酱油（老抽生抽各一半，适量放入，老抽上色放多了就黑了）翻炒5分钟左右，加入啤酒，没过鸡肉，盖好盖煮到啤酒差不多收汁，这个锅大概是30分钟左右，还有半指高的汤汁的时候加入蔬之鲜和盐，盐酌量，因为在之前煮的时候就加了盐和酱油，盐也要后放，否则肉会老，翻炒2分钟左右出锅

7、这个属于额外的哈，吃黑米对身体好～哈哈哈哈哈～