到上海一定要吃的8大美食

1、NO.1:生煎馒头在上海包子被称为馒头，所以生煎馒头也可以叫做生煎包子。生煎馒头底部为金黄色泽、吃起来硬香带脆，肉馅鲜嫩稍带卤汁，生煎馒头在刚出锅的时候吃是最好吃的。

2、NO.2:三鲜小馄饨上海三鲜小馄饨的馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的，而是用纯肉制成的。其中三鲜指的是蛋丝、虾皮、紫菜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

3、NO.3:奉贤海棠糕奉贤海棠糕是通过特制的模具灌浆烘烤而成的。形状像海棠花，颜色呈紫酱红，香甜松软，可以说是色、香、味、形俱全。

4、NO.4:排骨年糕排骨年糕吃起来排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳。吃的时候洒上五香粉，就可以尝到排骨的浓香和年糕的软糯酥脆，十分可口。

5、NO.5:开洋葱油拌面开洋葱油面看上去色泽鲜艳，吃起来润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，面条滑爽不腻。 　　

6、NO.6:条头糕和薄荷糕薄荷糕是通过糯米粉里拌着少量薄荷粉，点绋避狁乘缀着红绿丝。条头糕是通过糯米粉糅成长条状。其中薄荷糕吃起来甜、凉爽口，在夏季吃十分下火。而条头糕吃起来又软又凝，甜度适中。

7、NO.7:蟹壳黄蟹壳黄是通过油酥加酵面作坯制作成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。饼的颜色色和形状十分象煮熟的蟹壳，吃起来酥、松、香。

8、NO.8:油豆腐线粉汤油豆腐线粉汤的汤水够清，味道够鲜，闻起来香气四溢，可以和生煎等油腻的点心搭配着一起吃。