鲜虾小蘑菇冷面
1、烧开油锅，下蒜瓣煸炒出香味
2、倒入鲜虾，加黄酒，老抽，糖，煸炒，加水，大火，开了中火烧
3、出锅，装盘
4、煮鹌鹑蛋，大火开了，放入鹌鹑蛋，煮3分钟
5、煮冷面，水开后下入面条
6、调面条的底汤，盐，鲜酱油，醋，花生酱，少量开水
7、面条搅拌装盘，放入炒熟的丝瓜，摆上造型
8、点上极少量的奶油
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1、烧开油锅，下蒜瓣煸炒出香味
2、倒入鲜虾，加黄酒，老抽，糖，煸炒，加水，大火，开了中火烧
3、出锅，装盘
4、煮鹌鹑蛋，大火开了，放入鹌鹑蛋，煮3分钟
5、煮冷面，水开后下入面条
6、调面条的底汤，盐，鲜酱油，醋，花生酱，少量开水
7、面条搅拌装盘，放入炒熟的丝瓜，摆上造型
8、点上极少量的奶油