黄瓜的功效和宜忌

1、每天最好食用一根黄瓜，不宜过多。

2、烹调时，不要把黄瓜尾部全部去掉，因为它含有苦味素，有抗癌的作用。

3、食用时，不要吃腌黄瓜（肠胃病、肝病、高血压、心血管病的病人），腌黄瓜含有大量的纳，不利于病情恢复。

4、黄瓜和大米一起煮粥，可以减少雀斑，增白皮肤。

5、黄瓜最好不要同花生一同食用，易产生腹泻。