怎样做入口即化的五花肉呢
1、五花肉切片，冷水下锅，放葱姜料酒，焯水捞出
2、起锅烧油，放五花肉，煎出油，放入熬好的糖水，生抽、老抽、水、八角、桂皮、香叶、干辣椒、炖肉料包、葱姜、鸡精
3、大火烧开，中小火炖五十分钟，捞出料渣，大火收汁即可
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1、五花肉切片，冷水下锅，放葱姜料酒，焯水捞出
2、起锅烧油，放五花肉，煎出油，放入熬好的糖水，生抽、老抽、水、八角、桂皮、香叶、干辣椒、炖肉料包、葱姜、鸡精
3、大火烧开，中小火炖五十分钟，捞出料渣，大火收汁即可