锅包肉怎么做好吃

1、第一步，里脊肉切片，可以切的稍微大一点，吃起来才过瘾，倒入料酒抓匀后腌制10分钟。

3、第三步，切点蒜末。

5、第五步，把腌好的肉片放在小盆里，倒入4汤匙玉米淀粉，再打一个全蛋进去，这样粘稠度刚好，就不用再另外放水了。

7、第七步，锅中倒油，油温六成热时，我们用筷子把肉片一片片的夹到锅中，中小火炸至两面定型后捞出沥油。

9、第九步，锅内留一点点底油，煸香蒜末后，倒入调好的碗汁烧开，放入胡萝卜丝，葱白丝和炸好的肉片，翻炒均匀后便可出锅装盘。