葱香芝士青椒牛肉面包
1、准备所需材料
2、先把所有材料,水或牛奶,鸡蛋,盐,糖,面粉,面粉盖驽怛判涮住所有液体后,加奶粉或不加,最上面加酵母,除黄油外发入面包机桶中,启动自助和面程序,大约18分钟,把面揉成团,第一揉面结束后,再放入黄油,继续羌瑗朴膂启动一次自助和面程序,18分钟即可,结束后拿出来。
3、二个程序结束后,揉好的面团拉开有扩展性,可以拉出薄膜,再将面团揉光滑,整形,
4、平均分成16等份(两个八寸戚风蛋糕模具,里面各放8个,或者直接用方盘28x28)将小面团揉光滑揉圆。
5、烤箱有发酵功能的用法,只需要调到发酵档,设定温度,关门好就可以,不需要另外调温度,因为发酵档是自带温度的,千万要记得好,温度不能再调上了。烤箱没发酵功能,可以在匮鹤梢枕烤箱中放入一碗水保持湿度,烤箱温度不宜过高,发酵至原面团2倍大即可,夏天需要50分钟至1个小时,冬天1个半小时。
6、发酵过程中,制作葱香芝土调料,香葱切碎、加入芝士碎、白芝麻、黑胡椒粉、煎牛排的海盐调料(用了味好美蒙特利牛排调料)
7、牛肉剁碎、青椒切小,放入炒锅中炒香
8、发酵好面包坯
9、刷蛋液
10、撒上葱香芝士料
11、再撒上适量青椒牛肉,烤箱预热,上下火,中层180度,15分钟,或中层165度,25分钟。(温俣觊鄄幼度只做参考)注意观察哦,必要时盖锡纸哦。
12、成品图:葱香芝士青椒牛肉面包
13、成品图:葱香芝士青椒牛肉面包
14、成品图:葱香芝士青椒牛肉面包
15、成品图:葱香芝士青椒牛肉面包
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