西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的简介及特色

这个还是去年末日餐的时候做出来的方子，一赶时縻橼直也没时间写出来，甜甜越来越大了，我现在终于能腾出时间继续我的美食了，对于厨房的热爱是没有什么能够浇灭我的热情的，它依旧在我的内心越烧越热烈，西班牙海鲜饭是最能代表我内心的一道美食，大家来尝尝这道热烈的带着浓烈西班牙风情的饭饭吧！

分类标签：精品主食

菜品口味

香味

主要工艺

煮

所需时间

1小时以上

制作难度

配菜(中级)

食材明细

墨鱼仔 (任何海鲜）500G 瓦伦西亚大米300g

冷冻绿豌豆100g 青椒?pcs.

柠檬?pcs

藏红花?tsp 橄榄油40ML

洋葱1pcs. 番茄酱200g

盐1 tsp

教您西班牙海鲜饭怎么做，如何做西班牙海鲜饭才好吃

1、如果你使用冷冻海鲜,请先解冻和沥干水分。

2、把藏红花在泡在开水中,静置15到20分钟

3、平底锅加热适量橄榄油,+海鲜翻炒2 - 3分钟左右盛出。

4、再刚才有余油的国内放入切碎的洋葱,翻炒直到透明。

5、倒入剩余的油加入瓦伦西亚米搅拌20分钟。

6、加入藏红花水和开水，覆盖水的位置大约离米的手指一关节。，+盐1tsp。整体蒸煮时间约为20分钟。再稍微添加少许水不要搅拌。

7、添加番茄酱和冷冻青豆、青椒。

8、10分钟后添加豌豆和切碎的辣椒

9、当煮大米的水被吸收之后,加入海鲜和装饰上柠檬片，翻炒均匀

10、趁热食用最佳。

西班牙海鲜饭的做法小贴士

灰灰这里特别提示，孕妇和幼儿等特殊人群请勿食用藏红花。藏红花为西班牙饭的精髓食材，能增加米饭的金黄出色效果，但特殊人群食用会产生流产等一些不良影响，这里一定要注意哦！藏红花的功效为活血化淤等。