米粉皮和米粉条的做法

1、准备大米300姨捃孜粹克用清水浸泡几个小时，然后放入破壁机打成米浆。这里要特别说一声，打米浆的米和水的比例是1:1。也就是说300克大米就需要加入300毫升的清水。

2、把米浆倒在碗里，然后舀出一勺子在盘子里，晃匀了，然后在锅中加水，放上蒸架，水沸腾后，把盘子放入锅中蒸，米粉皮蒸熟出锅。然后稍微冷凉，揭起米粉皮。再准备蒸第二张米粉皮。如此方法将所有米浆都蒸成米粉皮。