平底锅蒜香茄子

1、准备食材，茄子，洗净，如图中间切开备用；

2、准备食材，蒜，用刀拍一下，切好备用；

3、准备食材，葱，洗净，切葱花；

4、准备平底锅，适量的油，放入茄子葱花，炒香；

5、放入蒜，十三香，酱油，耗油；

6、放入水，改小火；

7、我放了一些实蛋，芝麻，以前都是放肉沫的，这样味道能更好一些;

8、茄子软，熟后，放入适量的盐；

9、可以食用。