1、丝瓜去皮切成片，葱切细段。
2、锅中入少量油，爆香葱花。
3、加入丝瓜翻炒。
4、炒至颜色透亮取出装盘备用。
5、锅中入年糕、鲜虾，加适量水，大火煮开。
6、煮至年糕滑软，汤汁渐尽时，加入丝瓜。
7、加盐调味，烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。
