红枣枸杞炖鹌鹑的做法
1、鹌鹑洗净，用冷水浸泡半小时去净血水。
2、瘦肉洗净后切片，放盐，姜片腌20分钟。
3、枸杞，红枣泡发，将红枣去核。
4、炖盅内加入瘦肉，鹌鹑，枸杞，红枣，姜片，再加满水放入大锅内,隔水炖2个小时左右，加盐调味即可饮用。
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