怎么做无油酸奶小蛋糕

1、准备两个干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离出来。

3、然后筛入低筋面粉，用打蛋器来回划Z字型，拌成均匀的面糊状态。

5、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，切记不要画圈搅拌。

7、将烤箱上下火170度预热，在六连蛋糕模具中放上纸杯，将面糊倒入纸杯八分满。再放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右，具体的时间和温度也要以自家烤箱的脾气为准。

9、一款口感细腻、营养美味的无油酸奶小蛋糕就做好了。