红酒水果冻的做法

1、将吉利丁片掰成小块用凉水泡软；

2、锅中放入清水和白糖煮化；

3、加入柠檬汁；

4、加入泡软的吉利丁片煮化；

5、加入红酒，搅拌均匀后关火凉凉；

6、将红酒汁倒入酒杯内；

7、放入适量水果丁，冷藏至凝结成果冻即可；

8、也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内，冷藏凝固成型以后，用热毛巾包裹片刻后取出，切成块，也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜，再倒入红酒液，这样方便取出。