仙人掌纸杯蛋糕怎么做

1、首先制作玛芬蛋瘁词贞钸糕，将配方中的鸡蛋、细砂糖、盐进行混合，直至均匀的状态。筛入低筋粉、泡打粉用手动打蛋器搅拌至无颗粒状；加入泡打粉可以使蛋糕口感更膨松。

3、接下来制作奶油霜的部分，将奶油霜部分中的蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入打蛋盆中，用打蛋器搅打均匀。把盆放在电磁炉上用小火加热并不断搅拌，直到温度到达80度，蛋黄糊开始变得浓稠。

6、将打好的奶油霜进行分装调色。留一部分原味的做为造型的基础轮廓。以仙人掌造型的蛋瘁词贞钸糕为例，在玛芬蛋糕上用原色的奶油霜挤出轮廓，再利用不同的裱花嘴在挤出轮廓上按照顺序依次挤出相应的纹路。