1、将里脊肉切成片。
3、在肉片中加盐、蛋清、料酒和淀粉,搅匀腌制10分钟。
5、用筷子搅匀。
7、倒入鸡蛋,快速炒散。
9、放入肉片,进行滑炒。
11、放入姜末进行爆香。
13、加入青蒜和黄瓜,再以盐、白糖、生抽进行调味。
15、炒匀即可。