炸薯条的做法
1、土豆切条，泡水2小时去淀粉。
3、把焯过水的土豆条晾凉。
5、拌匀后的土豆条放入冰箱冷冻四个小时以上。
7、大火，二次复炸五秒左右，可以让薯条更酥脆，捞出控油装盘。
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1、土豆切条，泡水2小时去淀粉。
3、把焯过水的土豆条晾凉。
5、拌匀后的土豆条放入冰箱冷冻四个小时以上。
7、大火，二次复炸五秒左右，可以让薯条更酥脆，捞出控油装盘。