圣诞花环饼干的做法

1、黄油室温软化后先用打蛋器的头压碎加入细砂糖拌一下，然后用打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅

2、鸡蛋打成蛋液，分几次加入全蛋液

3、每加一次都需要用打蛋器打至油水融合

4、筛入低筋面粉

5、并用刮刀拌均匀

6、和成面团放入冰箱冷藏30分钟

7、取出面团后，室温回软，用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘

8、用模具压出花环形状

9、中间扣出的小圆片一切为四片，用2个小片组成蝴蝶结

10、把蝴蝶结装在花环上，排在烤盘里

11、预热好的烤箱170度中层，上下火烤12分钟

12、出炉冷却

13、准备好糖霜的材料

14、蛋白液加入糖粉

15、用手动打蛋器拌匀

16、再用电动打蛋器打至顺滑

17、装入裱花袋，加入食用色素，多捏捏，使颜色均匀

18、袋口剪小口子在饼干上画图案

19、如果糖霜太干加入柠檬汁来调，一滴一滴加，等糖霜彻底晾干变硬了再食用

20、圣诞花环饼干完成