新鲜竹笋的做法竹笋炒肉的做法

1、备齐所有食材:竹笋、瘦肉、葱、蒜瓣。

3、锅中烧开水，将竹笋放入锅中，盖上锅盖，待水烧开后，再煮2分钟。

5、锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入蒜和葱爆炒出蒜香味。

7、翻炒几下至肉片变色，加入适量食盐。

9、翻炒使肉片入味，加入竹笋。

11、翻炒约5分钟左右即可关火，味道很鲜美，不需要加鸡精了。