鸡蛋灌饼的做法

1、先和面：将面粉加入适量温水，揉成软硬度适中的面团，将面团分成大小均匀的面剂子。

3、面在醒发的时间可以调制油酥：面粉、植物油倒入碗中搅拌均匀形成油酥。

5、像包包子一样将油酥包在里面，封口时一定要捏紧，以免油酥流出来，包好后继续醒发15分钟左右。

7、电饼铛预热，底部刷少量油，将擀好的薄片入锅煎。

9、饼翻面继续加热约1-2分钟即可出锅。

11、黄瓜。

13、饼铺平，依据个人口味刷甜面酱或者番茄酱等，再放入你喜欢的菜，卷起来就可以大口开动啦！