酥油烧饼怎么做？

1、首先，往面盆里放入两碗面粉。这个面粉的量你自己拿捏，家里人多就多放点面粉，人少就少放些。

2、准备一碗凉白开水，慢慢的将水放入盆中一些，用手弄均匀，然后再缓慢放少量水，再用手弄均匀，一直重复这样的动作，直到所有的面粉都成一块一块的。

3、然后，用双手揉捏面粉块，成一个大面团，把它醒上一小会。

4、用刀把面团切开。

5、把小面团切成两个小剂子，用手揉捏均匀，用手掌按成圆形。

6、用擀面杖擀长些。

7、上面撒上食盐少许，食用油少许，抹平。然后，把它卷起来。

8、两端捏住，这样在接下来的工序中就不会漏油。

9、从上到下立起来，用手掌压下去，成一个圆形。然后，用擀面杖把它擀大，擀薄。

10、炒锅放油，把擀好的饼放进锅中用油煎，上下两面都煎一下。

11、煎至金黄，即可出锅，酥油烧饼就做好了哦。