芹菜肉丝如何做
1、一、里脊肉切丝洗净，加少许盐，糖，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟左右。此时葱姜蒜、芹菜切好备用。
2、二、起锅烧油，葱姜蒜加十三香爆出香味。
3、三、倒入肉丝炒制变白色，烹入料酒。
4、四、倒入芹菜，加盐、蚝油、生抽、少许糖调味，点少许老抽上色，淋入少量水。
5、五、中大火翻炒6,7分钟，洒少许鸡精，炒匀出锅。
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1、一、里脊肉切丝洗净，加少许盐，糖，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟左右。此时葱姜蒜、芹菜切好备用。
2、二、起锅烧油，葱姜蒜加十三香爆出香味。
3、三、倒入肉丝炒制变白色，烹入料酒。
4、四、倒入芹菜，加盐、蚝油、生抽、少许糖调味，点少许老抽上色，淋入少量水。
5、五、中大火翻炒6,7分钟，洒少许鸡精，炒匀出锅。