食用阳澄湖大闸蟹注意事项！

1、妨澈记豳蒸蟹的时候肚子朝上，防止蟹黄流出，大火烧水至沸腾，把洗好的蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持蟹的新鲜。一般情况蟹需要开水后蒸15～20分钟即可，半翕惜嵴圾斤以上的蟹宝宝需要多蒸几分钟

2、吃蟹的时候用蟹醋拌姜丝作为蘸酱来吃蟹肉和蟹黄风味更好，如果在配上上好的花雕酒就更美味了，饭后再喝上一杯姜茶既可以暖胃，平和蟹的寒性，也有助于消化。

3、蟹是寒性，不能和红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、荆芥、茄子同食，否则会中毒，切记

4、吃不完的蟹宝宝可以连带包装盒一起放在冰箱里面，可多保存1天左右，切记不要松开放在水里会缺氧而死

5、死蟹一定不能吃，有毒性，切记，切记，切记，重要的事情说三遍

6、螃蟹虽好，但不能贪吃哦，因寒性比较重，特别是女性和小孩。