鱼肉饺子不腥窍门
1、酒类。白酒最强，料酒（黄酒）次之。
3、糖。糖也是去腥高手，多放很甜，会掩盖原料原味；适量放会提鲜。
5、花椒水。开水冲泡花椒水用来包鲅鱼水饺去腥味特别好的。
7、最后提醒大家鱼肉水饺一定要趁热吃，凉了以后鱼肉水饺的腥味就会比较大而且馅变硬、口感也会变差。
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1、酒类。白酒最强，料酒（黄酒）次之。
3、糖。糖也是去腥高手，多放很甜，会掩盖原料原味；适量放会提鲜。
5、花椒水。开水冲泡花椒水用来包鲅鱼水饺去腥味特别好的。
7、最后提醒大家鱼肉水饺一定要趁热吃，凉了以后鱼肉水饺的腥味就会比较大而且馅变硬、口感也会变差。