砂锅炖豆腐的做法

1、备好食材

2、豆腐切成适合的块备用

3、胡萝卜和黄瓜洗净切小块备用

4、备好葱姜蒜

5、木耳洗净，沥水备用

6、熏肉刷洗干净，切薄片

7、放入热锅中煸炒出油，淋入料酒炒香

8、装入砂锅中

9、就着油锅放入胡萝卜，炒至断生

10、放入砂锅中，加入黄瓜和木耳备用

11、就着油锅，放入少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄

12、摆入砂锅中

13、热锅放入猪油，放入葱姜片炒香

14、放入甜辣酱，炒出红油

15、加入适量清水、捞出、少许盐、胡椒粉煮沸

16、倒入砂锅中，再次煮沸后转小火焖煮20分钟左右

17、加入生抽、味精拌匀煮沸，关火后撒入葱花

18、上桌即可食用

19、一道美味的砂锅炖豆腐就做好了