家常菜之大酱骨
1、用清水泡棒骨，泡出血水。
2、姜切片，葱切段准备好
3、锅中放水，冷水放棒骨，水开后4分钟捞出棒骨，到出血沫。
4、锅中重新倒水，水开后放入棒骨。
5、放入葱姜大料桂皮，小火焖炖30分钟。
6、30分钟后放老抽和适量的盐。
7、再焖炖30后放豆瓣酱继续焖炖。
8、再30分钟后关火，差不多15分钟温度降下来再盛盘。
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1、用清水泡棒骨，泡出血水。
2、姜切片，葱切段准备好
3、锅中放水，冷水放棒骨，水开后4分钟捞出棒骨，到出血沫。
4、锅中重新倒水，水开后放入棒骨。
5、放入葱姜大料桂皮，小火焖炖30分钟。
6、30分钟后放老抽和适量的盐。
7、再焖炖30后放豆瓣酱继续焖炖。
8、再30分钟后关火，差不多15分钟温度降下来再盛盘。