好吃又营养的回锅肉家常做法怎么做？

1、先准备好材料，将五花肉洗净，切成方块，大小合适即可。蒜苗洗净切成段，辣椒油，郫县豆瓣酱备好。

2、锅里烧开水，把五花肉切成大块放入锅中翻煮，待煮之六分熟捞出锅，然后片成片放盆中待用。

3、将锅中加入食用油，烧热，然后将五花肉放入锅中翻炒。

4、待翻炒到颜色变暗之后，加入郫县豆瓣酱，继续翻炒两分钟。

5、然后加入酱油，味精，辣椒油，翻炒两分钟，待味道全部津入肉里即可。

6、最后，加入蒜苗，翻炒两下，加入少许食盐，即可出锅食用啦